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Pains de Yannick ( pains produit de manière naturelle non certifiée bio mais les ingrédients utilisées sont exclusivement biologique)

Pain au levain froment seigle 600 grammes, 3.3€ (Fermentation longue au levain.) Froment 80 %, seigle 100 %, eau, sel.
Pain blanc 800 grammes, 3.3 € (Fermentation sur poolish.) Froment 60 %, eau, sel, levure.
Baguette grise noisettes/raisins 300 grammes, 3.3€ pièce. (Fermentation sur poolish.) Froment 80 %, seigle 100 %, eau, noisette, raisin, sel, levure. (Idéal pour le déjeuner ou pour accompagner et mettre en valeur un plateau de fromages.)
Pain blanc multi graines 800 grammes, 3.9€ (Fermentation sur poolish.) Froment 60 %, eau, sel, levure, graines de sésame, millet, lin, tournesol et sarrasin.
Pain d’épeautre 800 grammes, 4.4€ . (Fermentation sur poolish.) Epeautre 80 %, froment 60 %, eau, sel, levure.
Pain de campagne 800 grammes, 3.3€. (Fermentation sur poolish et cuit sur pierre.) Froment 80 %, seigle 100 %, eau, sel, levure.
Pain multi céréales 800 grammes, 4.4€. (Fermentation sur poolish.) Epeautre 80 %, froment 60 %, froment 100 %, seigle 100 %, eau, sel, levure.
Pain multi céréales noix tournesol 800 grammes, 4.8€ (Fermentation sur poolish.) Epeautre 80 %, froment 60 %, froment 100 %, seigle 100 %, eau, noix, tournesol, sel, levure.

Brioché, 500 grammes, 4.9 € pièce. (Fermentation sur direct avec long pointage.)Froment 60 %, œuf, beurre, lait, eau, sucre, levure, sel marin.
Cramique, 500 grammes, 5,2 € pièce. (Fermentation sur direct avec long pointage.) Froment 60 %, œuf, beurre, raisin, lait, eau, sucre, levure, sel marin.
Craquelin, 500 grammes, 5,2 € pièce. (Fermentation sur direct.) Froment 60 %, œuf, beurre, sucre perlé, lait, eau, sucre, levure, sel marin.

Attention! les commandes pour le pain doivent être faite au maximum :

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