Calendrier des fruits & légumes de saison

Voici ce que la terre nous offre mois par mois, en Belgique. Tout pousse à son rythme — et c’est aussi ça qui fait le bon goût.

Janvier

Hiver

De saison

  • Chicon
  • Chou de Savoie
  • Chou de Bruxelles
  • Chou frisé
  • Mâche
  • Navet
  • Panais
  • Poireau
  • Radis
  • Topinambour

En conservation

Betterave rouge, Carotte, Céleri rave, Chou rouge & blanc, Chou chinois, Échalote, Navet, Oignon de garde, Persil racine, Poire (Conférence, Doyenné), Pomme (Boskoop, Braeburn, Elstar, Gala, Golden, Granny Smith, Greenstar, Jonagold, Jonagored, Pinova, Primo, Wellant), Pomme de terre, Potiron, Potimarron.

Février

Hiver

De saison

  • Chicon
  • Chou de Savoie
  • Chou frisé
  • Mâche
  • Navet
  • Panais
  • Poireau
  • Radis
  • Topinambour

En conservation

Betterave rouge, Carotte, Céleri rave, Chou rouge & blanc, Chou chinois, Échalote, Navet, Oignon de garde, Persil racine, Poire (Conférence, Doyenné), Pomme (Boskoop, Braeburn, Elstar, Gala, Golden, Granny Smith, Greenstar, Jonagold, Jonagored, Pinova, Primo, Wellant), Pomme de terre, Potiron, Potimarron.

Mars

Printemps

De saison

  • Chicon
  • Chou frisé
  • Épinard
  • Mâche
  • Navet
  • Oignon ciboule
  • Poireau
  • Radis
  • Roquette

En conservation

Betterave rouge, Carotte, Céleri rave, Chou rouge & blanc, Chou chinois, Échalote, Navet, Oignon de garde, Persil racine, Poire (Conférence, Doyenné), Pomme (Boskoop, Braeburn, Elstar, Gala, Golden, Granny Smith, Greenstar, Jonagold, Jonagored, Pinova, Primo, Wellant), Pomme de terre, Potiron, Potimarron.

Avril

Printemps

De saison

  • Asperge blanche
  • Asperge verte
  • Chicon
  • Épinard
  • Laitue pommée
  • Navet
  • Oignon ciboule
  • Persil
  • Poireau
  • Radis
  • Roquette
  • Rhubarbe

En conservation

Betterave rouge, Carotte, Céleri rave, Chou rouge & blanc, Chou chinois, Échalote, Navet, Oignon de garde, Persil racine, Poire (Conférence, Doyenné), Pomme (Boskoop, Braeburn, Elstar, Gala, Golden, Granny Smith, Greenstar, Jonagold, Jonagored, Pinova, Primo, Wellant), Pomme de terre, Potiron, Potimarron.

Mai

Printemps

De saison

  • Asperge blanche
  • Asperge verte
  • Carotte primeur
  • Chou-rave
  • Épinard
  • Fraise
  • Laitue pommée
  • Navet
  • Oignon ciboule
  • Pomme de terre primeur
  • Radis
  • Rhubarbe
  • Roquette

En conservation

Betterave rouge, Carotte, Céleri rave, Chou rouge & blanc, Chou chinois, Échalote, Navet, Oignon de garde, Persil racine, Poire (Conférence, Doyenné), Pomme (Boskoop, Braeburn, Elstar, Gala, Golden, Granny Smith, Greenstar, Jonagold, Jonagored, Pinova, Primo, Wellant), Pomme de terre, Potiron, Potimarron.

Juin

Été

De saison

  • Asperge verte
  • Carotte
  • Cerise
  • Courgette
  • Fenouil
  • Fraise
  • Framboise
  • Laitue pommée
  • Laitue Romaine
  • Myrtille
  • Navet
  • Oignon ciboule
  • Persil
  • Poireau
  • Pomme de terre
  • Radis
  • Rhubarbe

En conservation

Betterave rouge, Carotte, Céleri rave, Chou rouge & blanc, Chou chinois, Échalote, Navet, Oignon de garde, Persil racine, Poire (Conférence, Doyenné), Pomme (Boskoop, Braeburn, Elstar, Gala, Golden, Granny Smith, Greenstar, Jonagold, Jonagored, Pinova, Primo, Wellant), Pomme de terre, Potiron, Potimarron.

Juillet

Été

De saison

  • Aubergine
  • Carotte
  • Cerise
  • Concombre
  • Courgette
  • Fenouil
  • Framboise
  • Haricot vert
  • Laitue
  • Mûre
  • Myrtille
  • Persil
  • Poivron
  • Pomme de terre
  • Prune
  • Tomate

En conservation

Betterave rouge, Carotte, Céleri rave, Chou rouge & blanc, Chou chinois, Échalote, Navet, Oignon de garde, Persil racine, Poire (Conférence, Doyenné), Pomme (Boskoop, Braeburn, Elstar, Gala, Golden, Granny Smith, Greenstar, Jonagold, Jonagored, Pinova, Primo, Wellant), Pomme de terre, Potiron, Potimarron.

Août

Été

De saison

  • Aubergine
  • Brocoli
  • Carotte
  • Chou-fleur
  • Concombre
  • Courgette
  • Haricot vert
  • Maïs doux
  • Mûre
  • Myrtille
  • Pêche
  • Poire
  • Poivron
  • Pomme
  • Pomme de terre
  • Prune
  • Tomate

En conservation

Betterave rouge, Carotte, Céleri rave, Chou rouge & blanc, Chou chinois, Échalote, Navet, Oignon de garde, Persil racine, Poire (Conférence, Doyenné), Pomme (Boskoop, Braeburn, Elstar, Gala, Golden, Granny Smith, Greenstar, Jonagold, Jonagored, Pinova, Primo, Wellant), Pomme de terre, Potiron, Potimarron.

Septembre

Automne

De saison

  • Aubergine
  • Betterave rouge
  • Brocoli
  • Carotte
  • Chou-fleur
  • Concombre
  • Courge
  • Courgette
  • Épinard
  • Haricot vert
  • Mâche
  • Maïs doux
  • Mûre
  • Poire
  • Poireau
  • Poivron
  • Pomme
  • Potiron
  • Prune
  • Raisin
  • Tomate

En conservation

Betterave rouge, Carotte, Céleri rave, Chou rouge & blanc, Chou chinois, Échalote, Navet, Oignon de garde, Persil racine, Poire (Conférence, Doyenné), Pomme (Boskoop, Braeburn, Elstar, Gala, Golden, Granny Smith, Greenstar, Jonagold, Jonagored, Pinova, Primo, Wellant), Pomme de terre, Potiron, Potimarron.

Octobre

Automne

De saison

  • Betterave rouge
  • Brocoli
  • Chicon
  • Chou-fleur
  • Chou frisé
  • Courge
  • Épinard
  • Mâche
  • Navet
  • Panais
  • Poireau
  • Pomme
  • Potiron
  • Potimarron
  • Raisin
  • Topinambour

En conservation

Betterave rouge, Carotte, Céleri rave, Chou rouge & blanc, Chou chinois, Échalote, Navet, Oignon de garde, Persil racine, Poire (Conférence, Doyenné), Pomme (Boskoop, Braeburn, Elstar, Gala, Golden, Granny Smith, Greenstar, Jonagold, Jonagored, Pinova, Primo, Wellant), Pomme de terre, Potiron, Potimarron.

Novembre

Automne

De saison

  • Chicon
  • Chou de Savoie
  • Chou de Bruxelles
  • Chou frisé
  • Épinard
  • Mâche
  • Navet
  • Panais
  • Poireau
  • Radis
  • Topinambour

En conservation

Betterave rouge, Carotte, Céleri rave, Chou rouge & blanc, Chou chinois, Échalote, Navet, Oignon de garde, Persil racine, Poire (Conférence, Doyenné), Pomme (Boskoop, Braeburn, Elstar, Gala, Golden, Granny Smith, Greenstar, Jonagold, Jonagored, Pinova, Primo, Wellant), Pomme de terre, Potiron, Potimarron.

Décembre

Hiver

De saison

  • Chicon
  • Chou de Savoie
  • Chou de Bruxelles
  • Chou frisé
  • Mâche
  • Navet
  • Panais
  • Poireau
  • Radis
  • Topinambour

En conservation

Betterave rouge, Carotte, Céleri rave, Chou rouge & blanc, Chou chinois, Échalote, Navet, Oignon de garde, Persil racine, Poire (Conférence, Doyenné), Pomme (Boskoop, Braeburn, Elstar, Gala, Golden, Granny Smith, Greenstar, Jonagold, Jonagored, Pinova, Primo, Wellant), Pomme de terre, Potiron, Potimarron.

Tous nos produits viennent de notre exploitation ou de maraîchers bio de la région. Les listes restent indicatives : la météo fait son œuvre, et certains produits arrivent un peu plus tôt ou plus tard selon les saisons.